Под прицелом чипсы: продажу чипсов в России хотят жестко ограничить или вообще запретить
Недавнее предложение члена Общественного совета при Роспотребнадзоре Олега Павлова ввести акциз на чипсы и запретить их продажу несовершеннолетним вызвало дискуссию в обществе и среде политиков. Основанием для инициативы послужило заявление ВОЗ, которая в 2023 году признала чипсы самым вредным продуктом питания. Павлов подчеркнул высокое содержание трансжиров в чипсах, ссылаясь на данные ВОЗ, и предложил ввести 20% акцизный сбор, аналогично тому, как это сделано с сахаросодержащими напитками и некоторыми видами фастфуда (налог от 10 до 20%).
В этом предложении усматривается двойная выгода: снижение потребления вредного продукта и пополнение государственной казны. Идея Павлова нашла поддержку у первого заместителя председателя комитета Госдумы по охране здоровья Леонида Огуля. Хотя Огуль признал, что слово «запрет» вызывает негативную реакцию, он подчеркнул необходимость чёткой грани между «хорошим» и «плохим» продуктами, особенно в контексте детского здоровья.
«Запретить — это слово, которое всех раздражает, но сейчас такое время, когда надо очень четко выстраивать грань между хорошим и плохим.<…> Если это все обосновано, я<…> очень поддерживаю Роспотребнадзор в этом направлении», — отметил Леонид Огуль.
Если обоснование запрета будет предоставлено, парламентарий готов поддержать инициативу Роспотребнадзора. Его позиция отражает растущее общественное беспокойство по поводу влияния нездорового питания на здоровье населения, особенно детей и подростков.
Однако предложение ввести акциз и запрет на продажу чипсов не лишено противоречий. Критики отмечают потенциальное повышение цен на продукт, что может негативно сказаться на социально незащищенных слоях населения. Которым, в силу материального положения, не до «правильной», но стоящей значительно дороже еды. Кроме того, существует вопрос о контроле за реализацией запрета на продажу несовершеннолетним.
Конечно, подрастающее поколение необходимо оберегать от наносящих вред здоровью продуктов. Но необходимо разработать чёткую систему идентификации покупателей и механизмы наказания за нарушения. Чего у нас пока нет. Более того, необходимо учитывать, что «чипсы» — это достаточно обширная категория продуктов. В ассортименте присутствуют как сильно обработанные чипсы с высоким содержанием жиров, соли и трансжиров, так и более «здоровые» варианты, например, из овощей и с меньшим количеством добавок.
Полный запрет может затронуть и эти продукты, что не совсем справедливо. Альтернативой полному запрету может стать более детальная маркировка продуктов, четко указывающая на состав и пищевую ценность, а также пропаганда здорового образа жизни и правильного питания. В целом, предложение об акцизе и запрете на продажу чипсов несовершеннолетним — это серьёзная инициатива, требующая взвешенного подхода и тщательного анализа потенциальных последствий.
Но нужно ли «рубить с плеча»? Для того чтобы предложение не стало «пустышкой», сначала необходимо провести всестороннее исследование, включающее экономический анализ, оценку влияния на потребительский рынок и разработку эффективных механизмов контроля. Только после этого можно говорить о целесообразности и эффективности предложенных мер. Возможно, более эффективным решением станет комплекс мер, включающий пропаганду здорового питания,регулирование состава и маркировки продуктов, а также целевые программы по повышению грамотности в вопросах питания.
В последние годы чипсы стали одним из самых обсуждаемых продуктов питания, особенно в контексте их влияния на здоровье. Многие родители и эксперты выражают опасения по поводу их потенциального вреда, особенно в свете утверждений о связи между потреблением чипсов и раковыми заболеваниями. Однако, как показывает практика, не все так однозначно.
Радиотерапевт-онколог Денис Романов в своих комментариях подчеркивает, что несмотря на распространенное мнение о вреде чипсов, научные исследования не подтверждают их прямую связь с развитием рака. Одним из основных виновников, упоминаемых в этом контексте, является акриламид — вещество, образующееся при жарке продуктов, содержащих углеводы. Однако, как утверждает Романов, акриламид не является однозначно признанным канцерогеном, и его влияние на здоровье человека требует дальнейшего изучения.
Это не означает, что чипсы можно есть в неограниченных количествах. Важно помнить, что чипсы часто содержат много соли, жиров и добавленных ароматизаторов, что может негативно сказаться на общем состоянии здоровья, особенно при регулярном употреблении.
Диетолог Елена Павловская предлагает подход, который может помочь родителям отучить детей от вредных закусок. Она рекомендует постепенно заменять чипсы и другие неполезные продукты на более здоровые альтернативы. Например, вместо обычных картофельных чипсов можно предложить овощные чипсы, приготовленные в домашних условиях, или запеченные кусочки картофеля с минимальным количеством масла. Кроме того, стоит обратить внимание на текстуру и вкус заменителей. Например, попкорн без добавления сахара и соли может стать отличной альтернативой для детей, которые любят хрустящие закуски. А вместо сладких чипсов можно предложить сушеные фрукты или орехи, которые не только полезнее, но и разнообразят рацион.
Поделиться
Поделиться
